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健康小課堂
入秋之后,這幾種水果健康又好吃!

秋天是收獲的季節,各種水果也開始爭先上市,不過,吃水果也是有講究的,不同水果適合不同人群,你適合吃哪種水果呢?秋季八種黃金水果推薦給愛健康的你!

秋梨——生津潤燥,清心降火

梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。

吃梨別扔掉梨籽!梨籽含有硼,硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

葡萄——抗衰老保健康

葡萄全身都是寶,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。葡萄還富含礦物質和類黃酮,可抗衰老,并清除體內自由基,防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。

最好是食用前充分清洗干凈,連皮帶籽一起吃下。葡萄生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

香蕉——快樂解憂愁

歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能夠減輕壓力,解除憂愁,此外香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷,因此,秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。

加熱了吃,口感更好。可以把香蕉切塊蒸制,或與其他水果煮湯喝。民間有用香蕉燉冰糖,治久咳。

檸檬——殺菌促美白

檸檬有著“檸檬酸倉庫”的美譽,除了含有大量的檸檬酸外,還有煙酸和有機酸,有很好的殺菌作用。此外,就是它卓越的美膚功效,它含有豐富的維生素C,可美白肌膚。

檸檬的味道極酸,不宜直接食用,可用其配菜、榨汁或者泡水喝,多食用檸檬能抑制色斑、促進新陳代謝、美白淡斑,令肌膚緊致有光澤。

蘋果——養胃補脾氣

蘋果性味甘涼,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒!

可以把蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。可將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。

大棗——補中益氣,養血安神

大棗味甘性溫,是補中益氣,養血安神的佳品。并且,新鮮的大棗中含量豐富維生素C,一天三個棗,人就不會老。

蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。或者用紅棗5枚和枸杞少許洗凈后泡水喝。如果與薏米一起熬粥,可以祛濕。

獼猴桃——養心助消化

獼猴桃含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情。其豐富的膳食纖維還能夠促進心臟健康、幫助消化。

獼猴桃的成熟需幾天時間,可將獼猴桃與香蕉、蘋果放一起,然后將食物袋密封、綁緊,這樣,蘋果、香蕉等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”,就會促進它變軟變甜。

柿子——養肺護胃高手

柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。

柿子雖好吃,但不能多吃,更不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。吃柿子最好剝皮,因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,如果連皮一起吃容易形成胃結石,不適宜慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者。

不同體質的人怎么吃水果?

1. 需要控制體重、控制血壓和血脂的人

飯前吃水果是有利的,因為這樣可以減少正餐的攝入量,并且還能多攝入膳食纖維和鉀元素。飯后吃水果反而可能因額外攝入能量而發胖。

2. 瘦弱或營養不良的人

應該飯后吃水果。因為瘦弱或營養不良的人本來就食欲不振,如果飯前再吃很多水果,可能影響正餐食欲。

3. 糖尿病人

在血糖控制得比較好的情況下吃水果,一般建議把水果放在兩餐之間(例如上午10點、下午3點),避免在飯后馬上吃水果,以免血糖發生大的波動。

此外,還有說法稱,吃水果早上是金,下午是銀,晚上是銅。因為早上吃水果容易消化吸收,到了晚上消化吸收最差。

事實上,機體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動有關,而與進食時間的關系不大。所以,無論是早上、還是下午,或是晚上吃水果,消化系統對水果的消化吸收都沒有太明顯差異。

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